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歐客佬是第一家完全控制咖啡流程的連鎖品牌之一。歐客佬從咖啡豆的選取、儲存、混合、烘焙、研磨到咖啡的製作，所有步驟都昰自主獨立完成。
咖啡豆來自世界各國，包含中南美洲、非洲、阿拉伯半島、亞洲等各個產區。歐客佬始終堅持緩慢烘焙工藝，唯有如此才能確保咖啡豆發揮出它最天然的口感和香味。
歐客佬每一批咖啡豆都是由德國頂級 PROBAT 烘培機及具有十年以上烘焙經驗的烘焙達人所完成。
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